قسم الحلويات

كيكة الموز الباردة

كيكة الموز الباردة

اصدقاء موقعنا، نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الموز الباردة، فهي من اسهل الطرق برغم مكوناتها العديدة، فإذا تم اتباع الخطوات بطريقة صحيحة ستحصلين علي كيكة لذيذة فهي من أهم مكوناتها الموز، فهو يحتوي علي العديد من الفوائد للجسم وخاصة عنصر البوتاسيوم وتزويد الجسم بالطاقة وتحسين المزاج مع تنظيم مستوى السكر في الجسم إذ تناول بشكل يومي ويعمل على أولى السموم من الجسم ومقاومة الأمراض.

طريقة عمل كيكة الموز الباردة

الموز من الاكلات التي تعمل كمضاد حموضة وتخفف من آلام المعدة وذلك بسبب وجود البوتاسيوم، فيعمل على زيادة التركيز، لذلك عليك عزيزتي بعمل كيكة الموز لأطفالك أثناء المذاكرة والامتحانات واهم مكونات الكيكة :-

نصف كوب من الكريمة المخفوقة وأربع ثمرات من الموز و كوبان من جوز الهند و معلقة من بشر البرتقال وكيس من البسكويت.

مكونات الكاسترد:-

كوب من اللبن مع كوب سكر و أربعة من صفار البيض وكيس فانيليا و250 مل من النشا وكريمة مخفوقة مقدار كوب.

وجه الكيكة:-

شيكولاتة ذائبة وعين جمل يا جرشه جيدا.

طريقة تحضير الكيكة

تحضير الكاسترد:-

  1. في اناء يتم وضع اللبن والنشا وقلبي جيدا حتي يذوب النشا في اللبن.
  2. خلال التقليب نقوم بوضع أربعة من صفار البيض  الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
  3. إضافة عصير البرتقال على النار ووضع الكاسترد والتقليل المستمر على نار هادئة الى ان تتماسك وبعد ذلك يتم وضعه ليبرد وبعدها قومي بوضع الكريمة المخفوقة مع التقليب وبشر البرتقال ويقلب.
  4. يحضر الموز يقطع الموز إلى شرائح.
  5. ترتب الصينية بوضع البسكويت في أرضية الصينية، ثم طبقة من الكاسترد وفردها وبعدها يوضع شرائح الموز وجوز الهند وبعدها طبقة أخرى من الكاسترد وطبقة أخرى من شرائح الموز وجوز الهند على التوالي كالسابق.
  6. نقوم بنزين الكيكة بقمع فيه شيكولاته وبعدها الكريمة وعين الجمل وجوز الهند.
  7. الان تصبح صينية كيكة الموز الباردة جاهزة ولكن يفضل وضعها فترة في الثلاجة قبل أكلها.

طريقة أخرى لتحضير كيكة الموز علي البارد

المكونات:-

  • حبات كبيرة من الموز مقطعة شرائح.
  • عدد 40 من قطعة البسكويت الشاي.
  • ثلاث أكواب من اللبن.
  • أربع أكواب من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من مكسرات اللوز المحمصة والمقشرة.
  • صوص كراميل حسب الرغبة.
  • أربعة من صفار البيض.
  • ثلاث ملاعق من النشا كبيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق من السكر كبيرة.
  • كيس من الفانيليا بحجم معلقة صغيرة.

طريقة تحضير الكيكة

  • ضعي الحليب على نار متوسطة واتركيه ليغلي وفي وعاء آخر كبير الحجم ضعي صفار البيض وكلا من السكر والنشا واخفقي بالمضرب لمدة خمس دقائق، ثم صفي نصف كوب من الحليب إلى الخليط واستمري بالخفق و اضيفي باقي الحليب وقلبي حتى يصبح القوام عليك ثم ضيفي الفانيليا وبعد ذلك اتركيه ليهدأ.
  • إحضار صينية ذات قاعدة متحركة واضيفي فيها البسكويت وخليط البيض وبعدها طبقة من الموز والكريمة ومكسرات اللوز و الكواميل مع تكرار هذه الطبقات على التوالي إلى أن تنتهي، بعدها زيني الكيكة من الخارج باللوز وصوص الكراميل.
  • توضع الكيكة في الثلاجة حتى تهدأ لمدة أربع ساعات.

نصائح أثناء عمل كيكة الموز الباردة

عدة ملاحظات لعمل الكيكة علي البارد:-

  • في حالة عدم وجود بسكويت القمح يتم استبداله بسكويت الشاي.
  • يجب أن يبرد الكاسترد وذلك قبل إضافة الكريمة المخفوقة.
  • في حالة عدم وجود عين الجمل يستبدل بأي نوع مكسرات أخرى.
  • يمكن وضع المكسرات او عين الجمل داخل طبقات الكيكة.
  • يوضع الموز حسب الرغبة لذلك لا تتقيد بعدد الموز الموضح في طريقة العمل.
  • عليك باختيار حبات الموز الكبيرة للتوفير في الاستخدام.
السابق
طريقة عمل ليالي لبنان
التالي
أفكار فطور رمضان 2023 | وجبات الإفطار في رمضان

اترك تعليقاً