يعد النوتيلا من الحلوى الشهيه واللذيذه والتي يفضلها عدد كبير من الاشخاص بالإضافة الى أنها سهله ويتم عملها بمكونات موجودة في اغلب المنازل لذلك ترغب جميع سيدات في عمل الكوكيز، كما يقدم في المحلات فيمكن عمله بخطوات بسيطة وتستطيع تقديم أفضل الحلويات لأطفالك وعائلتك بمذاق مميز وطعم رائع بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمها في المناسبات و الافراح والعزومات وغيرها وسوف نتعرف على طريقة عملها في وقت قصير ومكونات سهلة ونعرض لكم طريقة عمل كوكيز النوتيلا من خلال موقعنا موسوعة.
مكونات عمل كوكيز النوتيلا
يمكن عمل كوكيز النوتيلا بالمكونات التالية:-
- كوب من شوكولاتة نوتيلا
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- نصف كوب من الشيكولاته الخام
طريقة عمل كوكيز النوتيلا
- ضعي النوتيلا في الفريزر حتى يتجمد ثم اخرجه من الفريزر و قومي بعمل كره صغيره.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ثم احضري صينية وضعي بها ورق الزبدة.
- قومي بوضع الطحين مع النوتيلا البيضاء والفانيليا والقهوة وخليهم جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات وضعي بها النوتيلا واغلقي العدينا بشكل محجب ثم اضغطي عليها ضغطه خفيفه بيدك.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها على مدة 10 دقائق ثم تأكدي من تمام التسوية وخرجيها.
- اتركيها مدة لكي تبرد.
- رصيها في طبق وتقدم باردة.
طريقة عمل كوكيز بالكاكاو
يمكن عمل الكوكيز قدم باستخدام الكاكاو الخام بالخطوات التالية:-
المكونات:-
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من السكر الناعم.
- اثنين بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- شوكولاته مقطعة إلى قطع صغيرة .
طريقة عمل كوكيز بالكاكاو
- قومي بضرب الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة هشة ذات لون أبيض ناصع.
- ضيفي إليها البيض بشكل تدريجي ثم اضربيها بالمضرب مره اخرى لكي تتجانس المكونات وتصبح كريمي بشكل أكثر
- استمرى فى الخفق المكونات بشكل جيد ثم انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ومقدار الملح وظيفية الى الخليط بعد التأكد من الخفق الجيد.
- اخلطي حتى يصبح عجينه متماسكه ولينه
- قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها وابدأي في تقطيعها الى الكرات الصغيرة.
- احضري الصينية وضعي بها ورقه من الزبد ورصي بها القطع الصغيرة.
- ثم اضغطي عليها ضغطه بيدك
- وضعي قطع الشوكولاتة الصغيرة موزعة في جميع الكرات.
- واضغطي عليها بيدك ضغطه خفيفه حتى لا تتساقط عند دخولها الفرن
- قومي بإشعال الفرن وضعي به الكوكيز على درجة حرارة 180 وانتظر لمدة 10 دقائق حتى التمام والتسوية.
- ثم أخرجها ليبرد ويقدم بارد ويرص في طبق
طريقة عمل الكوكيز على طريقة فاطمة الحاتي
يعتبر فاطمه الحاتي من الشيفات المشهورة التي تقدم الوصفات بأكثر من طريقة ومنها الكوكيز الذي يمكن عمله بطريقه مميزه وناجحه وهي كالاتي:-
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر بيضة واحدة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل الكوكيز فاطمه الحاتي
- قبل البدء هم بتحضير الفرن على 180 درجه وتركيه.
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في إناء.
- ثم قومي بوضع الزبدة والسكر للحصول على قوام كريمي ناعم وضيفي إليهم البيضاء والفانيليا ويستمر في الخفق.
- ثم ضعي الخليط من الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات واعجنيها جيدا للحصول على عجينه متماسكه وطريه.
- قومي بتشكيل العجين الى كرات صغيرة واكبسي بيدك عليها لتأخذ شكل الدائرة.
- احضري صينية وضعي بها الكرات وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق للحصول على لون ذهبي فاتح.
التنبيهات : طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت - موسوعة