خبز حليب الياباني من أشهى المخبوزات التي يمكن عملها بخطوات سهلة وبسيطة لتحصلي على نتيجه مذهله فهو مفضل عند عدد كبير من الأشخاص ، وسوف نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخبز الياباني بالحليب، نظرا لأنه يحتوي على فوائد متعددة وخاصة للاطفال والكبار ايضا لذلك فان ربة البيوت ترغب في طريقة عمل خبز بلحليب الياباني بطريقة مختلفة وسوف نعرض ذلك خلال هذا المقال بالتفصيل.
طريقة عمل خبز بلحليب الياباني
ممكن عمل خبز الحليب الياباني كالتالي:-
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- اثنين ملعقة دقيق كبيرة.
- ملعقة سكر صغيرة.
- ثلاث معالق حليب بودر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاثة كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة زيت نباتي.
طريقة التحضير
- احضري وعاء على النار وضعى به مقدار من الماء ثم أضيفي له الحليب والدقيق ومخلي بهم جيدا حتى يتم ذوبان الدقيق في الماء والحليب بشكل كامل.
- في وعاء آخر قومي بخلط الخميرة مع السكر والحليب البودر واتركيهم جانبا لمدة 15 دقيقة.
- ضيفي اليه البيض والفانيليا واخلطي جيدا واتركي الخليط جانبا.
- و في وعاء آخر بوضع الدقيق والحليب البودر والملح والزبدة والخميرة واخلطي المكونات جيدا لكي تحصلي على عجينة متماسكة تماما.
- ادهني وجه العجين بالزيت النباتي ثم غطيها واتركيها ساعة لترتاح.
- ثم احضري العجين وقطعيها إلى ست قطع متساوية على شكل كرات ثم نفردها على شكل مستطيل وطي الأطراف و افرديها مرة أخرى في الوسط بواسطة الشوبك.
- ونلف العجينه على شكل رول وضعيها في صينية الفرن بعد أن تلفيها بورق الزبدة.
- قومي باعاده طي الكرات الباقية بنفس الطريقة ثم اتركي العجينة كي ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قومي بخفق بيضة مع خل وملعقه حليب وديني وجه العجينه جيدا.
- ادخلي الصينية الى الفرن على درجه حراره 180 لمده 45 دقيقة حتى تمام التسوية.
- ثم اخرجيها سوف تحصلي على خبز هش وطعمه لذيذ سوف يستمتع به جميع أفراد أسرتك.
قد يهمك:- كيكة الرد فلفت بالبيتي كروكر.. حكاية تانية.
القيمة الغذائية للخبز الحليب الياباني
يحتوي الخبز الحليب الياباني على عدد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم نظرا لأنه يتكون من أكثر من مكون لذلك فإنه يحتوي على ما يلي:-
- يحتوي على فيتامينات وكالسيوم بنسبه عاليه نظرا لوجود كمية من اللبن به لذلك فهو يقوي العظام والعضلات.
- كما أنه يحتوي على نسبة من الحديد اللازمة للجسم
- بالاضافة إلى أنه لا يحتوي على نسبة دهون وزيوت عالية فهو صحي ويصلح لعمل السندوتشات للاطفال عند الذهاب الى المدارس أو النوادي فهو يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
عوامل نجاح خبز الحليب الياباني
لكي تحصلي على خبز الحليب الياباني بطريقة محترفة مثل الافران الجاهزه يجب عليك ان تتبع النقاط التالية وتكون حريصه في تنفيذها اثناء عمل الخبز وهي على النحو التالي:-
- يجب أن تستخدمي نوع دقيق فاخر لكي تحصلي على نتيجة رائعة.
- احرصي على استخدام خميرة ذات مفعول قوي وسريع حتى تتخمر العجينه بشكل جيد.
- واتركي الخميرة لكي ترتاح ويتضاعف حجمها ويجب اتركيها في مكان دافئ وتغطيتها للحصول على نتيجة سريعة
- استخدمي البيض بدرجة حرارة الغرفه.
- لا تتركي الخبز طويلا في الفرن حتى يكون هش وذات طعمه متميز.
- استخدمي الحليب الطازج بدون اضافات اي مواد حافظه.
- استخدمي زيت الزيتون حيث انه خفيف وصحي في نفس الوقت.
- يمكنك الاحتفاظ بالخبز في وعاء بلاستيك وغطيه ومشاكل كامل اذا كنت سوف تستخدميه في وقت لاحق.
- يجب أن اتركيه فتره كافيه قبل ادخالها الفرن نظرا لوجود الخميرة به.
