طريقة عمل الأرز المكسيكي من الوجبات الشهية واللذيذة والمنتشره بعدد كبير من البلدان، حيث نجد العديد من سيدات المنازل يرغبن في التجديد في الوجبات وتقديم اكلات جديدة الى أفراد عائلته، وذلك لتغيير الروتين والأطعمة التقليدية المتعارف عليها في المطبخ فإن الوزن المكسيكي من الاكلات التي يمكن ان تكون مختلفه على جميع افراد اسرتك من اضافه الى انها سهلة وبسيطة ومكوناتها موجودة في أي بيت ويمكن عملها بخطوات في وقت قصير للغاية، كما انها سوف تنال على إعجاب جميع اسرتك من الكبار الى الصغار.
قد يهمك:- طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن بدون اسياخ.
طريقة عمل الارز المكسيكي
الأرز المكسيكي من الاكلات الشهية والمفضلة عند جميع الاشخاص بالاضافة الى انها مفيدة وتحتوي على قيمه غذائيه عاليه لانها تتكون من الكثير من المكونات التي تضم عدد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم كما انها يمكن ان يتم عملها في المناسبات والعزومات والمناسبات الخاصه لتزين السفره فسوف تنال على اعجاب جميع الأشخاص لا يتحدثون عن الطعم الشهي والذي والاضافة إلى أنها من الاكلات الجديدة الغير متعارف مجتمع العربي.
المكونات
- بصلة متوسطة الحجم يتم تقطيعها الى مكعبات صغيرة.
- اثنين كوب من الأرز ثلاث كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومه ناعم.
- فلفل حار مفروم
- صلصة الطماطم مرق اللحم او الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ثلاث حبات من الحبهان.
طريقة التحضير
- احضري وعاء على النار ثم قم بوضع البصر ومقدار الزيت وخلي بها حتى تذبل تماما.
- بإضافة الأرز بعد غسل وتصفيته بالمصفاه جيدا
- قلبي يا لورده مع البصل باستمرار حتى يتغير لون الأرز إلى الأحمر.
- هم بإضافة الثوم والفلفل والالوان في التقليب.
- ضعي صلصه الطماطم بعد إذابتها في الماء مع وضع الحبهان.
- اسكبي الماء وضيفي على الأرز وضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
- انتظري حتى يغلي الخليط ثم قومي بتخفيض الحرارة واتركها على نار هادئة.
- ثم غطيه واتركيه حتى يتشرب الماء تماما مع الأرز على نار هادئة.
- يغرف ويقدم ساخن.
طريقة عمل الارز المكسيكي بالخضار
يمكن عمل الأرز المكسيكي بطريقة أخرى وهي الأرز المكسيكي بالخضار من خلال المكونات التالية
- اثنين كوب من الأرز المغسول والمصفى.
- اربعه كوب من مرقة الدجاج.
- بصله مفرومه ناعمه.
- فلفل رومي أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل رومي أصفر مقطع إلى مكعبات متوسطة.
- فلفل رومي أحمر مقطع إلى مكعبات متوسطة.
- فلفل رومي حار.
- مقطع الى مكعبات متوسطة جزرة يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من الذرة المعلبة.
- ملعقة من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
- ملعقة كبيرة من الشبت.
طريقة عمل الأرز بالخضار المكسيكي
- اغسلي على الرز وانقعيه لمدة ساعة ثم ضعيه جانبا.
- احضرى اناء على النار ضعي البصل مع زيت الزيتون وخل به حتى يزبل.
- ضيفي إليه الذرة والجزر وملعقة الملح والفلفل واخلطي جيدا حتى لا يلتصق.
- الفلفل الألوان المقطع اذا شرائح ويستمر في التقليب حتى تذبل المكونات جميعها.
- وفيه وعاء آخر ضعي الأرز ملعقة الهيل ثم ضيفي اليهم الفلفل والثوم المهروس وقلبي حتى يختلط تماما.
- ثم ضيفي الى الأرز المرقه واتركيه حتى يغلي وخففي النار عليه بعد الغليان
- ارفعي الخليط من على النار وضعيه في طبخ قدمية وتزين بالشبت الأخضر ويقدم ساخن
التنبيهات : طريقة عمل كفتة داوود باشا بالبطاطس.. طريقة عمل الأرز بالشعرية - موسوعة