قسم المطبخ

طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي مع تكات فاطمة ابو حاتي.. مش هتوقف أكل

يرغب الكثير من السيدات في القيام بإعداد بسكويت البرتقال للعديد من المناسبات سواء في الأعياد أو غيرها من الأوقات العادية، وذلك لسهولة إعداد والرغبة في تناولهم قبل جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال في فترات الصباح وأثناء المذاكرة أثناء التجمعات العائلية، ولذلك يبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي بكافة الطرق للتحضير داخل المنزل ونظراً لأن طريقة تحضير البسكويت بالبرتقال الشهي مع تكات فاطمة ابو الحاتي من الطرق التي لا تحتاج إلى مجهود شاق ولا تستغرق مدة زمنية طويلة.

حيث أن بسكويت البرتقال لا يحتاج إلى متطلبات كثيرة فى التحضير، فهو من المواصفات الغير مكلفة بالنسبة لأنواع البسكويت وطريقة التسوية والمقابر الخاصة به وبالتالي فإن بسكويت البرتقال الشهي مع تكات فاطمة ابو حاتي يكون مثل بسكويت العديد من المحلات في جودة الطعم واللون والشكل الذي ترغبين فيه في النهاية، والآن يمكننا عرض المقادير وخطوات التحضير التى يمكنكم القيام بها بكل سهولة وفى متناول ربة المنزل.

 المقادير المطلوبة لعمل بسكويت البرتقال الشهي

يتطلب القيام بعمل بسكويت البرتقال توفير تلك المقادير بالنسب الصحيحة للحصول على نتيجة هائلة حيث يمكنك إحضار الآتي:

  • القيام بإحضار 800 جرام من الدقيق.
  • كوب من سكر البودرة بمعدل 200 جرام.
  • 400 جرام من الزبدة بمعدل 2 كوب كبير.
  • عدد 5 بيضات 
  • تحضير كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الملح+ البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا مع بشر برتقالة.

يقل حجم الدقيق ويزداد نظراً حجم الكمية المطلوبة فقد تتطلب الكمية المطلوبة إلى وجود 2 كوب من الدقيق وبالتالى تقل كمية باقى المقادير تبعا لذلك.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي

 الخطوة الأولى:-

  • عليك القيام بإحضار المضرب الكهربائي والقيام بخلط الزبدة مع السكر والقيام بضربهما في العجان حتى يتم الحصول على القوام الكريمي المطلوب.

الخطوة الثانية:-

  • يتم اضافه القوام الكريمي الى البيض والفانيليا و استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي مرة أخرى.

الخطوة الثالثة:-

  • القيام بإحضار وعاء كبير يتم وضع أكواب الدقيق به والقيام ببشر البرتقال وإضافة ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج بودر والقيام بخلطهم بطريقة جيدة

الخطوة الرابعة:-

  • بعد الانتهاء من الخلط للدقيق ومكوناته والزبد والسكر يتم القيام بإضافة الخليطين معا وإضافة عصير البرتقال بالتدريج مع استمرار الخفق وذلك للحصول على قوام العجينة المطلوبة. 

المرحلة الأخيرة، يتم وضع العجينة داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام والقيام بتشكيلها، حيث يمكن إستخدام أدوات التشكيل المعتادة أو القيام ببعض الطرق الأخري عبر إحضار العجينة، فمن الممكن أن يتم وضع العجينة داخل كيس حلواني وتشكيلها إلى أصابع ووضعها في الصينية مدهونة بالزيت أو عن طريق استخدام ماكينة البسكويت وأن ذلك يتطلب أن يكون قوام العجينة متماسكا حتى يمكن التشكيل داخل الماكينة بسهولة وبعد ذلك يتم القيام بإضافة القليل من الزيت عن طريق الفرشاة في صينية البسكويت ثم القيام دخولها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 20 دقيقة إلى 25 دقيقة.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالكيلو يشبه المحلات 

 يتم القيام ببعض الخطوات البسيطة لتحضير البسكويت العديد من المحلات بالكيلو كالاتي:-

  • القيام بإضافة السكر مع الزبد و إضافة الفانيليا مع البيض.
  • اضافه الدقيق مع النشادر والبيكنج باودر وقليل من الملح ووضعهما مع خليط البيض.
  • القيام بإضافة عصير البرتقال مع بعض الخليط من اللبن والقيام بخفقه لجميع المكونات.

القيام بتشكيل الخليط حسب الرغبة ونضعه فى صينية مدهونة بقليل من الزيت باستخدام الفرشاة وإدخالها فى الفرن حتى تمام النضج تحت درجة حرارة 120 درجة مئوية.

التالي
طريقة عمل المعمول الهش نجلاء الشرشابي.. مش هتبطل أكل

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة كوكيز قولدن براون بيتي كروكر - موسوعة

اترك تعليقاً