تتعدد استخدامات كريمة الخفق حيث نعرض لكم طريقة إستخدام كريمة الخفق السائلة لعمل العديد من أنواع الحلويات المختلفة فالكثير يعشقون إضافة الكريمة إلى الكثير من الحلويات والأيس كريم، كوكتيل ،وأنواع من العصير واهتم بها الكثير من المحلات والكافيهات لتزين الكثير من أنواع الحلويات مثل الدوناتس، والبودينغ، والباستا ، حيث تعد كريمة الخفق السائلة يتم تصنيعها من الحليب كامل الدسم وهي ذات رغوة كثيفة بيضاء اللون حيث يتم استخدامها في أنواع الكيك العديدة بالإضافة إلى إعدادها بنكهة كثيرة مثل الشيكولاته والفانيليا الفراولة وأيضاً يتم استخدامها في عمل الحلويات الغربية والكثير من الحلويات سواء التي يتم تركيزها في المنزل أو في محلات الحلوى وغيرها من الأماكن كونها مكون رئيسى لعمل العديد من الحلويات.
طريقة إستخدام كريمة الخفق السائلة
يتم تحضير كريمة الخفق باسهل الطرق الممكنة، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأقل المقادير والخطوات، حيث يمكن إعداد كوب من السكر ملعقة من الفانيليا + عدد ثلاث بيضات ملعقة كبيرة من عصير الليمون+ اثنين ملعقة من الحليب الجاف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير بالخطوات
بعد إعداد كافة المكونات السابقة يتم وضع البيض مع الفانيليا وعصير الليمون في وعاء وإضافة الحليب وخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو الخلاط مع إستمرار عملية الخفق حتى الحصول على القوام المطلوب وإضافة باقي المكونات ومزجها جيداً ولكي يتم إعداد كريمة الخفق السائلة بطريقة صحيحة وجيدة يتم خلط الحليب حسب المقدار المناسب،ومن الممكن أن يتم تزيين الأطباق بالكريمة وأيضاً تزيين الكيك والحلويات المتنوعة بكافة الطرق أو استخدامها كم مكون لحشو الجاتوه والكيك بأنواعه المختلفة.
استخدامات كريمة الخفق السائلة فى عمل الآيس كريم
عند الرغبة في عمل الايس كريم بكريمة الخفق السائلة يتم وضع ملعقتين من حليب البودرة مع 50 جرام من كريمة الخفق بالإضافة إلى نصف كوب من السكر مع كوب من الحليب السائل ويتم تجهيزها عن طريق القيام بالاتي:-
- يتم خفق الكريمة مع الحليب السائل وحليب البودر بالمضرب الكهربائي جيداً.
- يتم مزج جميع المكونات حتى تمام التجانس ووضعها في الفريزر حتى تمام التماسك بعد ذلك يتم تقديمها في أكواب ونزينها حسب الرغبة المطلوبة.
يمكن أيضاً استخدام كريمة الخفق السائلة لعمل العديد من أنواع الحلوى فمن الممكن أن يتم استخدامها في عمل بسكويت الأوريو بالكريمة عن طريق توفير 15 باكو من بسكويت الأوريو إلى عشر باكيت بالإضافة إلى كوب من الشوكولاته المبشورة مع نصف كوب من صوص الشوكولاته وكوب من الحليب الدافئ ربع كوب من سكر البودرة 240 جرام من كريمة الخفق السائلة، ويتم تحضيرها بالطريقة الآتية:-
- يتم وضع السكر مع الكريمة السائلة وخفقه جيداً حتى تمام التماسك.
- بعد القيام بتماسك السكر مع الكريمة يتم تقطيع البسكويت ووضع الكريمه عليه بعد ذلك يتم غمس البسكويت في الحليب ووضعه في صينيه ونضع كميه من الكريمه بعد ذلك طبقه من الشيكولاته السائله ويتم ايضا وضع طبقه من البسكويت مع بالتبادل مع طبقه من الكريمه وطبقه من الشوكولاته السائله.
- بعد الإنتهاء من ذلك يتم تزيين قطعة البسكويت الأوريو بالشوكولاتة السائلة والمبشورة وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، حيث أن كريمة الخفق السائلة تعتبر من أفضل الصوص أو المكونات المستخدمة في تزيين الحلويات مثل الكيك والاكلير لما لها من قوام كثيف وطعام رائع ولذيذ يرغب فيه الكثير وتختلف نكهتها واطعمتها بكافة الطرق التي يحبها الجميع،ولذلك فنحن لك دائماً استخدمت كريمة الخفق في الطبخ أيضاً فهناك من يفضلون إضافتها لبعض أيضاً المعجنات سواء كانت كريمة الخفق البودر أو السائلة.
